ZONA PRODUTTIVADouro – Vinha da Pisca

MATERIA PRIMADistillato di vinaccia

DISTILLAZIONEBlend di acquaviti di 25 anni invecchiate in botti di rovere e di 10 anni.

VITIGNOTinta Negra Mole

COLOREColore topazio scuro con sfumature gialle.

PROFUMOAl naso è fine e vinoso, equilibrato, con sentori di legno vecchio.

SAPOREAl palato è molto concentrato, intenso, con il legno in evidenza e un finale lungo e vigoroso.

NOTEImpresa familiare indipendente dal 1842. La missione di Niepoort è mantenere il suo posizionamento come produttore di nicchia, dando continuità alla sua produzione e coniugando tradizione secolare con innovazione. L’importanza che viene data alla necessità di interpretare suoli, climi e vitigni ha condotto Niepoort sulla via della biodinamica, allo scopo di trovare il giusto equilibrio tra la biodiversità e un intervento il meno invasivo possibile.