TIPOLOGIAVino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVABasso Sulcis

VITIGNO60% autoctone 40% Francesi

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei

VINIFICAZIONEIl mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 gradi. l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques di rovere Francese per circa 15 mesi

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato

COLORERosso rubino intenso

PROFUMOIntenso profumo fruttato con finale di liquirizia

SAPOREVino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. Gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato