TIPOLOGIAVino Rosso

ZONA PRODUTTIVAMagliano in Toscana

VITIGNO100% Sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso, ricco di scheletro

VINIFICAZIONEUve provenienti da agricoltura biologica certificata. Vendemmia con l’obiettivo di ottenere naturalmente un vino con gradazione non superiore a 12% vol. Le uve, una volta refrigerate, vengono immediatamente pressate evitando il contatto con le bucce per non estrarre colore. La fermentazione si svolge a temperature controllate tra i 12 e i 15°C per mantenere un carattere fresco e floreale. L’imbottigliamento avviene nel mese di febbraio. Dealcolazione: metodo fisico eseguito subito dopo la fermentazione, con riduzione dell’alcol di massimo 2 gradi, senza compromettere la qualità

COLOREColore rosso vivace

PROFUMOProfumo intenso di frutti rossi

ABBINAMENTIUn rosso moderno, versatile e adatto anche come aperitivo in ogni stagione

SAPOREIn bocca è succoso, piacevole e poco tannico